Formations du CFA
Les métiers :
Le CFA Nicolas Albano forme chaque année des apprenti·e·s dans 10 filières.
Toutes nos formations se déroulent en alternance, associant enseignements au CFA et pratique professionnelle en entreprise.
Retrouvez ci-dessous l’ensemble de nos filières et cliquez sur un métier pour découvrir les diplômes proposés, le contenu des formations et les débouchés.
Métiers de Bouche :
Métiers de l'Hôtellerie-Restauration
Métiers de Services :
🎓 La voie de l’apprentissage
L’apprentissage s’adresse principalement aux jeunes âgés de 15 à 30 ans, avec des possibilités d’accès élargies dans certains cas particuliers.
Formations en 1 an
Au CFA Nicolas Albano, nous proposons des sections CAP Boucher, Boulanger, Pâtissier et Cuisine, accessibles en un an pour les personnes déjà titulaires d’un diplôme (CAP, Bac).
Pour les autres filières merci de contacter directement le CFA afin de pouvoir bénéficier d’un parcours individualisé, dans la mesure du possible.
Tout savoir sur le contrat d’apprentissage
Le contrat d’apprentissage est un contrat de travail à durée déterminée conclu entre un·e apprenti·e et une entreprise.
Il garantit :
une formation structurée, partagée entre le CFA et l’entreprise ;
un salaire, fixé selon l’âge de l’apprenti·e et son année de formation.
La durée d’un contrat varie :
de 1 à 3 ans selon le diplôme préparé ;
jusqu’à 4 ans pour les apprenti·e·s en situation de handicap.
La durée exacte dépend du parcours et du niveau de formation visé.
Au CFA Nicolas Albano un contrat peut commencer :
- À partir du 1er juillet avant la rentrée,
- ou jusqu’à 3 mois après la rentrée.
Cas particuliers :
Pour les jeunes de 15 ans sortant de troisième, le contrat ne peut débuter qu’à partir des vacances d’été.
Pour les jeunes atteignant l’âge de quinze ans entre le 1ᵉʳ septembre et le 31 décembre de l’année civile, l’entrée en formation peut intervenir sous statut de stagiaire de la formation professionnelle à compter de leur premier jour de présence en centre de formation.
Conformément aux dispositions du Code du travail relatives au contrat d’apprentissage, le contrat d’apprentissage ne peut être conclu et prendre effet qu’à partir du lendemain de leur quinzième anniversaire.
La période d’essai est de 45 jours de présence effective en entreprise, consécutifs ou non.
Pendant cette période, le contrat peut être rompu par l’employeur ou l’apprenti·e.
La date de fin dépend :
de la date de début du contrat,
de la durée réglementaire de la formation,
et de la date de l’examen.
L’apprenti(e) dispose du statut de salarié à part entière.
À ce titre, il/elle relève :
des dispositions du Code du travail,
du Règlement Intérieur de l’entreprise et du CFA,
des Conventions Collectives applicables au secteur.
L’employeur exerce son pouvoir disciplinaire dans le respect du cadre légal et conventionnel.
Des aides peuvent s’adresser :
aux entreprises (aides à l’embauche, exonérations…), https://www.economie.gouv.fr/entreprises/gerer-ses-ressources-humaines-et-ses-salaries/embauche-dun-apprenti-vous-avez-droit-des-aides#
aux apprentis (restauration, hébergement, transport…).
https://www.service-public.gouv.fr/particuliers/vosdroits/F38630
Ces dispositifs évoluent régulièrement, veuillez consulter les liens indiqués
